抗凍澱粉SS-N93P

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產品說明
抗凍澱粉SS-N93P

 
◆基本說明：抗凍澱粉SS-N93P為可溶之修飾澱粉，組織細緻。
 
◆特性：
1.可讓冷凍的麵製品，不易龜裂
2.冷凍過後，可維持麵製品原本口感
3.使產品能有效抗凍(如生水餃、蒸餃麵皮等)
4.操作簡便容易
 
◆使用量：
抗凍澱粉SS-N93P:麵粉= 440公克(較乾爽)~ 660公克(較黏) : 22公斤(約一袋麵粉重)
 
◆
1.先將抗凍澱粉SS-N93P與麵粉配好混合
2.再製作成想要的麵食品即可
 
◆注意事項：
1.添加本產品後若麵糰覺得太乾硬，必須自行斟酌增加水量，
  讓麵糰維持原有的軟Q度。
2.麵團太乾硬，成品易裂開。
 
◆保存條件：常溫(請置於陰涼乾燥處)
 
◆保存期限：2年
 
◆包裝規格：1公斤裝/包
 
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