產品說明
紫薯圓預拌粉(高級)
◆基本說明：利用紫薯圓預拌粉以及簡易的製作方式，做出美味的芋圓，可加入冰品或是當作甜點食用，皆是不錯的消暑聖品。冬天可加入燒仙草內一起食用，讓您溫暖整個寒冬。
◆使用方法：
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步驟一.300公克預拌粉。 |
| 步驟二.加入大約100公克的冷開水，攪拌一下。 |  |
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步驟三.將麵糰倒至桌上。 |
| 步驟四.分次加入剩下的冷開水。 |  |
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步驟五.開始揉麵團，邊揉邊加入冷開水。 |
| 步驟六.揉成如圖所示。 |  |
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步驟七.開始切麵糰，分成適當大小。 |
| 步驟八.將麵糰揉成長條狀。 |  |
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步驟九.將麵糰切成約一公分大小。 |
| 步驟十.在盤中撒上麵粉。 |  |
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步驟十一.將成行好的紫薯圓放入灑滿麵粉的盤中。 |
| 步驟十二.將成行的麵團倒入煮沸的水中，再轉小火，煮約10分鐘。 |  |
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步驟十三.把火關掉後，悶煮10分鐘。 |
| 步驟十四.將紫薯圓撈起過濾掉水份，盛盤。 |  |
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步驟十五.盛盤後，可依個人喜好加入蜂蜜或砂糖拌勻，在做裝飾，如圖所示。 |
◆注意事項：
1.水量依實際操作步驟斟酌增加或減少
2.步驟(11)盤上灑些許太白粉，為了避免麵糰黏在盤上及麵糰之間的沾黏
3.水煮過程需稍微攪拌，避免黏結
