產品說明
醋酸澱粉
品名：醋酸澱粉
英文名：STARCH ACETATE
用途：食品添加物-粘稠劑
劑型：粉狀
原產地：泰國/法國
保存期限：二年
產品型號：K-1、AC、PGHV
商品特性及說明：
1. 不易老化可延長產品抗凍保存期限，調整產品後之軟硬度不會因時間而改變。
2. 對蛋白質有很強的親和力且搭配性。
3. 高度凝膠性，長時間冷凍後質地Q且韌。
4. 良好的保水、吸水能力佳。5.耐冷凍、解凍、不離水。
1. 不易老化可延長產品抗凍保存期限，調整產品後之軟硬度不會因時間而改變。
2. 對蛋白質有很強的親和力且搭配性。
3. 高度凝膠性，長時間冷凍後質地Q且韌。
4. 良好的保水、吸水能力佳。5.耐冷凍、解凍、不離水。
建議用量：
1. 魚漿煉製品(魚板、竹輪、黑輪、甜不辣)，建議添加量為5~20%。
2. 畜肉製品(香腸、貢丸、火腿、熱狗)，建議添加量為5~20%。
3. 傳統食品(蘿蔔糕、湯圓、肉圓皮、粉圓、芋圓)，建議添加量為10~30%。
1. 魚漿煉製品(魚板、竹輪、黑輪、甜不辣)，建議添加量為5~20%。
2. 畜肉製品(香腸、貢丸、火腿、熱狗)，建議添加量為5~20%。
3. 傳統食品(蘿蔔糕、湯圓、肉圓皮、粉圓、芋圓)，建議添加量為10~30%。
注意事項：
1. 儘早在有效期限內使用完以免產品變質。
2. 請依個人產品需要調整配方比例並參考相關書籍、說明。
3. 製作產品前請詳細了解產品特性及先做少量測試。
4. 未開封前及開封後請避免光、高溫應該保存於陰涼處以免變質，保持包裝袋口確實關緊避免孩童拿取。
5. 本站之圖片、資料僅供參考產品包裝及內容物請依實際提供為主。
6. 依國家衛生福利部食品衛生管理法條例規定，食品添加物應由合法設立之專業工廠製造如有個人自行分裝均不得售予他人使用。
7. 本產品皆由原產地經國內代理商合法進口，隨貨皆可給客戶依國內法規需要之相關證明文件敬請放心使用。
1. 儘早在有效期限內使用完以免產品變質。
2. 請依個人產品需要調整配方比例並參考相關書籍、說明。
3. 製作產品前請詳細了解產品特性及先做少量測試。
4. 未開封前及開封後請避免光、高溫應該保存於陰涼處以免變質，保持包裝袋口確實關緊避免孩童拿取。
5. 本站之圖片、資料僅供參考產品包裝及內容物請依實際提供為主。
6. 依國家衛生福利部食品衛生管理法條例規定，食品添加物應由合法設立之專業工廠製造如有個人自行分裝均不得售予他人使用。
7. 本產品皆由原產地經國內代理商合法進口，隨貨皆可給客戶依國內法規需要之相關證明文件敬請放心使用。
本公司通過ISO22000及HACCP驗證
