品名：碳酸鈣
英文名：CALCIUM CARBONATE
成分：碳酸鈣
用途：食品添加物-品質改良用、釀造用及食品製造用劑、營養添加劑
劑型：粉劑               原產地：日本              保存期限：二年
商品特性及說明：
碳酸鈣是一種化合物，化學式為CaCO₃，呈鹼性，在純水中溶解度甚小但是可溶於酸中。碳酸鈣為白色粉末或無色結晶，無臭無味。碳酸鈣亦是常用的鈣質來源，也常做為抑酸劑中的成分之一。
使用前請事先依照食品添加物使用範圍及限量，秤取適當的用量添加使用。
使用食品範圍及限量：
於品質改良用、釀造用及食品製造用劑使用：
1.本品可於口香糖及泡泡糖中視實際需要適量使用。
2.本品可使用於口香糖及泡泡糖以外之其他食品；用量以Ca計為10g/kg以下。
於營養添加劑使用：
1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於1800mg。
2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於750mg。
使用限制：
於品質改良用、釀造用及食品製造用劑使用：限於食品製造或加工必須時使用。
於營養添加劑使用：限於補充食品中不足之營養素時使用。
貼心的叮嚀及注意事項：
1.建議儘早在有效期限內使用完以免產品變質。
2.請依個人產品需要調整配方比例並參考相關書籍、說明。
3.製作產品前請詳細了解產品特性及先做少量測試。
4.未開封前及開封後請避免光、高溫應該保存於陰涼處以免變質，保持包裝袋口確實關緊避免孩童拿取。
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6.依國家衛生福利部食品衛生管理法條例規定，食品添加物應由合法設立之專業工廠製造如有個人自行分裝均不得售予他人使用。
7.本產品皆由原產地經國內代理商合法進口，隨貨皆可給客戶依國內法規需要之相關證明文件敬請放心使用。