品名：氫氧化鈣
英文名：CALCIUM HYDROXIDE
成分：氫氧化鈣
用途：食品添加物-品質改良用、釀造用及食品製造用劑
劑型：粉劑            原產地：日本            保存期限：一年
商品特性及說明：
氫氧化鈣類似有鹼的通性它的鹼性或腐蝕性弱可以說是一種中強性鹼，這個性質決定了氫氧化鈣有廣泛的應用。氫氧化鈣和二氧化碳的反應在製糖過程中要用氫氧化鈣來中和糖漿裡的酸，然後再通入二氧化碳使剩餘的氫氧化鈣變成沉澱過濾出去，這樣才能減少糖的酸味。另外，在素食食品技術開發中也是一個很重要的原料，能讓蒟蒻粉效果發揮到極致如本公司一支複方產品：纖維鈣，可以參考試用。
使用前請事先依照食品添加物使用範圍及限量，秤取適當的用量添加使用。
使用食品範圍及限量：本品可用於各類食品，用量以Ca計為10g/kg以下。
使用限制：用於食品製造或加工必須時使用。
貼心的叮嚀及注意事項：
1.建議儘早在有效期限內使用完以免產品變質。
2.請依個人產品需要調整配方比例並參考相關書籍、說明。
3.製作產品前請詳細了解產品特性及先做少量測試。
4.未開封前及開封後請避免光、高溫應該保存於陰涼處以免變質，保持包裝袋口確實關緊避免孩童拿取。
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6.依國家衛生福利部食品衛生管理法條例規定，食品添加物應由合法設立之專業工廠製造如有個人自行分裝均不得售予他人使用。
7.本產品皆由原產地經國內代理商合法進口，隨貨皆可給客戶依國內法規需要之相關證明文件敬請放心使用。