品名：乙烯二胺四醋酸二鈉
英文名：DISODIUM ETHYLENED IAMINETETRAACETATE(EDTA NA2)
成分：乙烯二胺四醋酸二鈉
用途：食品添加物-品質改良用、釀造用及食品製造用劑、抗氧化劑
劑型：粉劑              原產地：中國              保存期限：三年
商品特性及說明：
食品級的EDTA純度必在99％以上，是廣泛被核准的食品添加物屬抗氧化劑、品質改良劑有防止油脂氧化、食品褐變及乳化食品等功用。食物的應用：作為抗氧化劑其作用為螯合金屬離子, 以避免油脂的氧化。化妝品、保養品、個人清潔用品：加上EDTA 來保存化妝品防止變色。
使用前請事先依照食品添加物使用範圍及限量，秤取適當的用量添加使用。
使用食品範圍及限量：
當品質改良用、釀造用及食品製造用劑時：
1.本品可使用於非酒精性飲料；用量以EDTA CaNa₂計為25ppm以下。
2.本品可使用於熱殺菌包裝食品；用量以 EDTA CaNa₂計為250ppm以下。
3.本品可使用於乳化食品及複合維生素調製品；用量以 EDTA CaNa₂計為150ppm以下。
4.本品可使用於為防止褐變之食品；用量以 EDTA CaNa₂計為350ppm以下（以乾重計）。
當抗氧化劑時：
本品可使用於為防止油脂氧化而引起變味之食品；用量為0.10g/kg以下（以食品重量計）。
使用限制：限EDTA Na₂於最終食品完成前必須與鈣離子結合成EDTA CaNa₂。
貼心的叮嚀及注意事項：
1.建議儘早在有效期限內使用完以免產品變質。
2.請依個人產品需要調整配方比例並參考相關書籍、說明。
3.製作產品前請詳細了解產品特性及先做少量測試。
4.未開封前及開封後請避免光、高溫應該保存於陰涼處以免變質，保持包裝袋口確實關緊避免孩童拿取。
5.本站之圖片、資料僅供參考產品包裝及內容物請依實際提供為主。
6.依國家衛生福利部食品衛生管理法條例規定，食品添加物應由合法設立之專業工廠製造如有個人自行分裝均不得售予他人使用。
7.本產品皆由原產地經國內代理商合法進口，隨貨皆可給客戶依國內法規需要之相關證明文件敬請放心使用。